El Blog de

Dashing through the snow
In a one-horse open sleigh
Through the fields we go
Laughing all the way.
Bells on bob-tail ring
Making spirits bright
What fun it is to ride and sing
A sleighing song tonight.

Jingle bells, jingle bells
Jingle all the way,
Oh what fun it is to ride
In a one-horse open sleigh, O
Jingle bells, jingle bells
Jingle all the way,
Oh what fun it is to ride
In a one-horse open sleigh.

A day or two ago
I thought I’d take a ride
And soon Miss Fanny Bright
Was seated by my side;
The horse was lean and lank
Misfortune seemed his lot,
We ran into a drifted bank
And there we got upsot.

Jingle bells, jingle bells
Jingle all the way,
Oh what fun it is to ride
In a one-horse open sleigh, O
Jingle bells, jingle bells
Jingle all the way,
Oh what fun it is to ride
In a one-horse open sleigh.

A day or two ago
The story I must tell
I went out on the snow
And on my back I fell;
A gent was riding by
In a one-horse open sleigh
He laughed at me as
I there sprawling laid
But quickly drove away.

Jingle bells, jingle bells
Jingle all the way,
Oh what fun it is to ride
In a one-horse open sleigh, O
Jingle bells, jingle bells
Jingle all the way,
Oh what fun it is to ride
In a one-horse open sleigh.

Now the ground is white,
Go it while you’re young,
Take the girls along
And sing this sleighing song.
Just bet a bob-tailed bay,
Two-forty as his speed,
Hitch him to an open sleigh
and crack! You’ll take the lead.

Jingle bells, jingle bells
Jingle all the way,
Oh what fun it is to ride
In a one-horse open sleigh, O
Jingle bells, jingle bells
Jingle all the way,
Oh what fun it is to ride
In a one-horse open sleigh.

Ingredientes:
2 huevos
150 gr de azúcar moreno
2 cucharaditas de café soluble
3 Cucharaditas de cacao en polvo
1 cucharadita de leche.
1 cucharadita de aceite de oliva
70 gr de mantequilla
150 gr de harina integral
45 gr de chispas de chocolate
2 cucharaditas de azúcar glas
Para decorar: azúcar glas y chocolate líquido

Bañar el brownie con glas y hacer círculos de chocolate.

Con un palillo hacer líneas para simular una tela de araña.

Ingredientes:
Galletas María
Nocilla
Lacasitos
Regalices negros

Untar una galleta con nocilla, tapar con otra galleta y con nocilla pegamos los lacasitos simulando los ojos y dibujamos la boca también con nocilla.

Cada regaliz lo partimos en trozos y les hacemos las patas a las arañas.

Ingredientes:
1 Paquete de mezcla para pastel de cualquier sabor
1 Paquete de queso crema tipo Philadelphia
½ barra de mantequilla blanda
4 Tazas de azúcar en polvo
Unas gotas de colorante para alimentos: verde, rojo y amarillo
1 Cono para helado

Preparar la mezcla para el pastel, siguiendo las instrucciones del paquete y hornearla en un molde acanalado con tubo central, con capacidad para 12 raciones. Dejar enfriar en el molde unos 10 a 15 minutos.

Desmoldarlo y dejar enfriar completamente sobre una rejilla metálica.

Batir el queso crema y la mantequilla en un bol con la batidora eléctrica a velocidad media, hasta que quede cremosa. Añadir gradualmente el azúcar, batiendo bien de cada vez hasta que esté ligero y esponjoso. Sacar ½ taza de la cobertura, colocarla en un tazón pequeño. Añadir el colorante verde y mezclar bien todo.

Esparcir la mitad de la cobertura de color verde sobre la parte externa del cono para helado y ponerlo aparte.

Guardar el resto de la cobertura verde para usarla más adelante.

Agregar los colorantes rojo y amarillo al resto de la cobertura blanca para teñirla de color naranja. Esparcir sobre el pastel para que parezca una calabaza. Invertir el cono para helado y ponerlo dentro del agujero que formó el tubo del molde para que parezca el tallo de la calabaza.

Pinta con el resto de la cobertura verde las hendiduras del pastel para que parezca una calabaza.

Ingredientes:
Madalenas
Cobertura blanca
Colorante rojo
Guindas o cerezas confitadas
Chocolate fundido

Cubrir las madalenas con la cobertura blanca, reservando un poco. Teñir la parte reservada con el colorante rojo y con un palillo o pincel muy fino, dibujar las venas rojas, empezando por el centro y yendo hacia fuera.

Colocar la mitad de una guinda o cereza confitada en el centro y poner una gota de chocolate fundido en el centro de ella.

Ingredientes:
1/2 Cucharadita de sal
1 Cucharadita de canela molida
½ Cucharadita jengibre molida
¼ Cucharadita de clavos molidos
2 huevos
Puré de calabaza
325 gr de leche condensada
1 Base de masa quebrad, 23 cm aproximadamente

Calentar el horno a 200ºC. Extender la masa en un molde de tartas y cubrirla con papel de aluminio y poner encima garbanzos para que no se abombe. Hornearla durante unos 10 a 15 minutos. Sacarla del horno y retirar los garbanzos y el papel de aluminio.

Mezclar la sal, canela, jengibre y los clavos. Batir los huevos en un bol grande, añadir la calabaza y la mezcla anterior. Añadir poco a poco la leche condensada, batiendo de forma suave pero continua. Verter la mezcla dentro de la base de masa quebrada.

Hornear durante 40-50 minutos, introducir una aguja de ganchillo en el centro para comprobar que está cocida.

Dejar enfriar a temperatura ambiente.

Ingredientes:
1 Kg de tomates maduros
2 remolachas cocidas
1/2 pimiento rojo
1/2 pepino
1 cebolla mediana
1 diente de ajo
2 rebanadas de pan (opcional)
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre
sal

Corta una rebanada de pan en cuadraditos y hornealo cinco minutos en el horno a 180º. Pon en remojo la otra rebanada. Pela y corta la cebolla. Corta en dados una remolacha y resérvala para decorar.

Lava y trocea el tomate, el pimiento y el pepino. Tritúralos con la remolacha troceada, la cebolla, el ajo, el vinagre, la sal, el aceite, el pan remojado y su agua, hasta obtener una crema homogénea.

Pásala por el pasapurés para que quede más fina y déjala en la nevera. Sírve bien fría y decórala con los picatostes y la remolacha que habías reservado.

Es una hortaliza muy apreciada por sus cualidades nutricionales. Apenas aporta 28 calorías por 100 g y es rica en betacarotenos, sustancias muy esenciales para la visión y el buen estado de la piel y los tejidos y para el buen funcionamiento del sistema inmunitario. Contiene también vitaminas como la C, la E y algunas del grupo B. Importantes cantidades de fibra y folatos.
Puede hacerse multitud de platos con ella

Existen cerca de 100 variedades de tomates, agrupadas en dos categorías: para cocinar y para crudos como ensaladas, gazpachos, etc. Se puede encontrar durante todo el año en el mercado aunque el de mayor calidad es propio del verano, en especial los tomates de ensalada. Proporcionan solamente 20 calorías por cada 100 g. Son fuente de fibra, potasio, fósforo y vitaminas B, C, E u provitamina A. Se conservan muy bien en el frigorífico.

Este pescado, conocido también como chicharro, es rico en grasas omega3, que ayudan a reducir el colestero, rico también en vitaminas del grupo B y en magnesio, hierro y yodo. Es una gran fuente de proteínas de alto valor biológico.